THE男前BBQレシピ77

著者 岡野 永佑著
発売日 2021.02.18発売
販売価格 1,430円(本体1,300円+税10%)

簡単!シンプル!食べつくし!
ソロでもおもてなしでも使えるBBQのレシピの決定版!

品種 書籍
商品ID 2820450480
ISBN 9784635450485
ページ数 128
判型 A5判

※お電話でのご注文:ブックサービス(楽天ブックス) 0120-29-9625 (9~18時/土日祝日も受付)
※在庫切れの場合は、何卒ご容赦ください。

商品詳細

簡単!シンプル!食べつくし!
ソロでもおもてなしでも使えるBBQのレシピの決定版!

・男前BBQ3ヶ条
①男前BBQは簡単だ!~焼くだけでうまい!
②男前BBQはシンプルだ!~素材の味を大切に味わう
③男前BBQは食べつくす!~食材を捨てない、残さないのがかっこいい!

【内容】
男前BBQの定義/はじめに

PART1 「焼く」の基本~おいしく焼くってどういうこと?
[肉の上手な焼き方]
スパイスステーキ、厚切りステーキ、ローストビーフ、ハンバーグ、チリビーンズ、ローストポーク、豚バラ肉の味噌漬けグリル、ビア缶チキン、タンドリーチキンほか。
[魚介の上手な焼き方]
鮎の塩焼き、ブリカマスモーキーグリル、マグロのテールステーキ、貝焼き、ガーリックシュリンプ、イカのホイル焼き、アクアパッツァ、鮭の香草焼きほか。
[野菜の上手な焼き方]
キャベツの黒焼き、焼きなす、焼きいもほか。

PART2 怒涛のBBQレシピ集
パパっとつまみ/スキレットつまみ/串焼き/漬けこみレシピ/ハーブ&スパイスレシピ/ダッチオーブンレシピほか。

そのほか、食べつくしに大活用できるアレンジレシピ集、炭火の上手な扱い方、BBQ道具解説など、「使えるBBQ情報」をたっぷり収録!

※お電話でのご注文:ブックサービス(楽天ブックス) 0120-29-9625 (9~18時/土日祝日も受付)
※在庫切れの場合は、何卒ご容赦ください。

  • 山と溪谷社の定期購読_山と溪谷_ワンダーフォーゲル_ROCK&SNOW
  • 山と溪谷編集部ブログ
  • 出版営業部のFacebook
  • クライマーのための総合情報サイト CLIMBING-net
  • 山小屋・登山専門店でのサービス充実!山と溪谷カードのご案内
  • YAMAKEI CREATIVE SELECTION
  • ヤッホーヤーマン!ヤーマンのFacebook