THE男前 燻製レシピ77

著者 岡野 永佑
発売日 2017.11.17発売
基準価格 本体960円+税

男前燻製料理の決定版!

煙の魔法で、いつもと違うおいしさ! キッチンでもアウトドアでも手軽にできる!燻製の最新レシピ集。

失敗せず10分以内にできるチーズやかまぼこの燻製から本格派燻製まで、男前な燻製をたっぷり77レシピ紹介!

品種 電子書籍
商品ID 2817120743
ページ数 128

商品詳細

男前燻製料理の決定版!

煙の魔法で、いつもと違うおいしさ! キッチンでもアウトドアでも手軽にできる!燻製の最新レシピ集。

味付け不要で手軽なチーズや練り物の燻製から、ベーコン、ハム、ソーセージなど本格派燻製まで、男前な燻製をたっぷり77レシピ紹介!

男前度1 いちばん簡単な燻製 
スナック盛り合わせ/ソーセージ/コンビーフ/おでんだね/卵焼き/長いも/オリーブ/シラス、etc.

男前度2 下味をつける燻製にステップアップ 
スモークチキン/ラムチョップ/手羽先/サンマ豚タン/カマンベールチーズ/大トロ/明太子/ホタテ/サーモン、etc.

男前度3 小技を効かせた燻製の世界
カツオ/牡蠣オイル漬け/タラ白子/ローストビーフ/鴨モオコンフィ/豆腐、etc.

男前度4 いつかは挑戦したい本格燻製の世界 
ベーコン/イノシシベーコン/ロースハム/スモークサーモン/うなぎ/鶏ハム/イカのワタの塩辛/ジャーキー4種、etc.

その他、燻製の基本ページなども充実しています!

著者は、さまざまなアウトドア・メディアで大活躍のA-sukeこと岡野永佑。
「男前」という言葉を愛し、お客さんを連れて道具を持たないスタイルを尊ぶ「男前キャンプ」も主催。自身のお店、BASE CAMPも大人気。

アウトドア・マインドも刺激する男前燻製料理レシピの決定版!

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